アロエベラの料理
アロエベラを使ったお料理をご紹介していきます。
０．アロエ生葉の下ごしらえ
意外と簡単なアロエベラの生葉のむきかたをご紹介
メニューや画像をクリックしていただければ、作り方のページへ移動します。
１．アロエベラのシロップ煮
プレーンヨーグルトなどに入れればおいしいアロエヨーグルトのできあがり
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２．アロエヨーグルト
一番シンプルな食べ方でヨーグルトにアロエを入れるだけです
デパートやコンビニなどでも販売されているアロエヨーグルトではアロエの粒が小さくてもの足りないという方には大満足。
アロエベラの扱いがよくわからないという方も大丈夫です。
意外と簡単に生葉は扱えます。
０．アロエベラの下ごしらえを参考にしてみてください。
３．アロエジュース
アロエの葉を皮ごとジューサーですり潰したものです。
このままでは苦味と皮の粕がきついと思いますのでこし布などでこしてハチミツなどを加えてお飲みください。
４．アロエサワー
サワーの中に角切りにしたアロエベラを入れます。
テレビ番組でもアロエは肝臓によいとの実験結果が出ていました。
二日酔防止には抜群のトッピングです。
５．アロエのお刺身
アロエの食べ方で、最もポピュラーな食べ方のひとつです。
さっぱりとポン酢、酢醤油、サラダドレッシング等、お好みでどうぞ。
※かつお節を入れるとタレが絡みやすくとても美味しくなります。
６．アロエサラダ
サラダは好みがだいぶ人によって違うようです。
それぞれ好きなサラダにトッピング、味付けをして、
あれが良い、これが良いとそれぞれの楽しみ方をぜひ見つけてみてください。
７．アロエ入りチャーハン
玉ねぎが嫌いな人でなければきっと大丈夫かと思います。
アロエを少し小さめに切ると違和感無く食べられます。
８．アロエとアスパラのごま和え
湯がいたアスパラとアロエを氷水で冷やしてごま和えにします。
お酒のつまみにとても良く合います。
９．アロエとイカのカルパッチョ
薄く切ったイカとアロエをピリカラソースで味付けします。
これもお酒のつまみにとてもよく合います。
１０．アロエのマーボーナス
アロエのヌルヌル感はマーボーナスとの相性もよいです。
マーボーナスの脂っこさをアロエが和らげてくれます。
１１．アロエとブロッコリーの中華炒め
アロエを薄く切って味が馴染むようにすると美味しいです。
マーボーナスもそうですが、アロエは意外と中華に合います。
１２．アロエのアーサー汁
宮古島特産のアーサ（海草）汁にアロエを入れてみる。
朝の食卓がさわやかな磯の香りとアロエでとても気分も含めて健康的になります。
１３．アロエ入り中華スープ
意外な組み合わせですが、意外とアロエとの相性のよい中華。
あっさりしたアロエにしっかりとした中華スープが良く合います。
１４．アロエ入りモズク酢
モズクのぬるぬるとアロエのねばねばがよくあいます。
さらにアロエの歯ごたえがモズクの美味しさをいっそう引き出します。
個人的には、これまでの組み合わせ料理で最も美味しいものの一つです。
１５．アロエの若芽のてんぷら
アロエの花が咲く前の若芽を湯がいて天ぷらにします。
見た目は硬い感じのする若芽ですが、意外と柔らかく苦味もなくとても美味しいです。
１６．三色月見アロエ
アロエとおくら、そして納豆の ねばねばが加わって
ねばねば三重奏が後をひく美味しさです。
ねばねば好きにはたまりません。
１７．杏仁豆腐とアロエフルーツ
市販のフルーツ缶詰にアロエ を入れるだけですので、
アロエヨーグルトのようにお手軽にできます。
お子様にも喜ばれるデザートです。
１８．月見アロエ軍艦巻き
以前、何かの本に掲載されていたのを試して見ましたが、
作る手間がかかる割に味のもう一工夫が必要かなと個人的に思いました。
１９．アロエ納豆軍艦巻き
納豆のねばねば感とアロエの サッパリ＆ちょっとねばねば感で
ねばねば効果でおいしさアップです。
