しろう農園

宮古島そだちのアロエベラ

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アロエの料理

2018.03.18

アロエベラの料理④ アロエのお刺身

アロエの食べ方で、最もポピュラーな食べ方のひとつです。 さっぱりとポン酢、酢醤油、サラダドレッシング等、お好みでどうぞ。 ※かつお節を入れるとタレが絡みやすくとても美味しくなります。  ...

2018.03.15

アロエベラの料理① アロエヨーグルト

一番シンプルな食べ方でヨーグルトにアロエを入れるだけです デパートやコンビニなどでも販売されているアロエヨーグルトではアロエの粒が小さくてもの足りないという方には大満足。 アロエベラの扱いがよくわ...

2018.01.18

アロエベラのシロップ煮の作り方

アロエベラの料理の基本でいろいろな物に便利で使える、簡単なアロエベラシロップ煮の作り方 1.生葉から取り出したジェルをだいたい1cm角に切ります。   2.砂糖を入れた水が入った鍋...

2018.01.17

アロエ生葉の下ごしらえ

アロエ生葉の下ごしらえ 根本から切り取ったアロエの葉です。 下のものでだいたい1枚1kgですが、身の部分は400gになります。   1.アロエの根本部分を切り取り、三等分くらいに...

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