そのままですが、七(しち)三(み)「しちみ」の語呂合せで七味の日です。

宮古島で七味を薬味として使う料理の一つに、宮古そばがあります。

そば屋さんには、七味、コーレーグースが置いてあるのはもちろんですが、カレー粉をおいてあるところが結構あります。

このカレー粉が良いアクセントになって、途中から入れると違う味になって二度おいしいです。

それぞれお店ごとに個性のある宮古そばですが、さらにそれに自分ならではの味の変化を楽しめるのがいいですね。