モズクのぬるぬるとアロエのねばねばがよくあいます。
さらにアロエの歯ごたえがモズクの美味しさをいっそう引き出します。
個人的には、これまでの組み合わせ料理で最も美味しいものの一つです。
沖縄ならではの素材で、自然を感じられる一品です。