アロエベラには約200種類の成分が含まれている中で重要な役割をしているのが葉肉（ゲル）にある多糖体です。

多糖体は水分を貯めこみます。

免疫力の調整、血糖値の調整、細胞の働きの調整などを行い、新陳代謝を正常にしたり、

炎症部の熱を下げ、雑菌の侵入を防ぎ、腸内で善玉菌の栄養となり活性化するといった作用で働きかけます。

有用成分がたくさんあるアロエベラですがが、多糖体はとても大きな良い影響をもたらします。